Med inkokt vit sparris
Grön sparris, parmesan, tryffel & svenska gröna ärtor.
På svensk oxfilé. Serveras med Västerbottencrème, rostad bovete, picklad gulbeta & rättika.
Potatispuré, Sandefjordsås, regnbågsforellrom, ramslöksolja & svenska gröna ärtor.
Citronsockerkaka, rabarber, jordgubbscrème & smuldegscrunch.
På svensk oxfilé. Serveras med Västerbottencrème, rostad bovete, picklad gulbeta & rättika.
Potatis- & parmesanterrin, Kalamata olivsky & grön sparris.
Citronsockerkaka, rabarber, jordgubbscrème & smuldegscrunch.