Avsmakningsmeny ( 5 rätter ) 550:-

Serveras till samtliga i sällskapet

Beställs senast: Onsd-Torsd kl 19:00, Fred-Lörd kl 20:00!

Laxterrine
Kantarellsoppa
Mälargös
Reninnanlår
Hjortron med vaniljglass

Vinpaket 420 kr

FÖRRÄTTER

CARPACCIO PÅ SVENSK OXFILÉ    139:-

med ruccola, rostade pinjenötter, parmesan, citron och olivolja.

------

KANTARELLSOPPA (veg)  115:-

med timjan och vitlökskrutonger.

LAXTERRINE 115:-

på kallrökt och gravad lax. Serveras med kavrings krutonger och regnbågsforellrom.

------

TOAST SKAGEN   105:-

med handskalade räkor och picklad rödlök. Serveras på hembakat bröd och toppas med pepparrot.

VARMRÄTTER

MÄLARGÖS  269:-

med brandade, blåmussel beurre blanc, smörslungad fänkål och sockerärtor.

------

MARULK  319:-

med rödvinssky, rökt sidfläsk, champinjoner, syltlök och mandelpotatispuré

------

RÖDVINSKOKT OXKIND (LÅNGKOK)   255:-

med rödvinssås, bönor och tryffelpotatispuré.

------

RENINNANLÅR (SARV)  309:-

med honung- och timjansrostade rotfrukter, viltgräddsås och smörstekta kantareller.

------

SVENSK OXFILÉ À LA PEPPAR PEPPAR   349:-

(Serveras medium, om inget annat anges)

med vår pepparsås, potatis- och parmesanterrine samt tomatsallad.

------

PEPPARS KÖTTBULLAR   198:-

med mandelpotatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon.

------

RISOTTO  (VEGETARISK) 229:-

med kantareller, parmesan och ruccola

DESSERTER

HJORTRON   98:-

med vaniljglass.

------

CRÈME BRÛLÉE  89:-

------

HEMGJORD CHOKLADTRYFFEL   28:-

 

OSTAR  129:-

tre olika ostar med marmelad och bröd.

------

KAFFE OCH AVEC   118:-

två tryfflar, kaffe samt 4cl. avec (likör, whiskey eller cognac)

VID ALLERGI, PRATA MED PERSONALEN.

Om ni är fler än 8 personer vill köket att ni förbeställer. Köket rekommenderar våra färdiga menyalternativ.
Om ni inte kan förbeställa kommer ni få en reducerad meny att välja ifrån, på plats!